Para lograr una dieta de calidad resulta clave cocinar más en casa, no obstante en medio de nuestro ritmo de vida agitado muchas veces ésto resulta complejo. Por eso, te proponemos apuntarte al batch cooking, que permite recuperar la comida casera sin dedicar gran tiempo y esfuerzo la cocina.
Menú de batch cooking saludable
El batch cooking es un método que propone maximizar el uso de recursos con la finalidad de resolver en sólo un par de horas todas las comidas de la semana.
Para ello, resulta clave organizarnos ya que, utilizando ingredientes y cocciones similares, es importante planificar un menú en función del cual se realizará la compra de alimentos, para después tener todos los necesario al momento de cocinar.
Por eso, dejamos un menú con recetas varias incluidas que puede servir como guía para crear nuestro propio menú.
En este caso, utilizamos pastas integrales y de legumbres así como avena y legumbres diversas para obtener hidratos de calidad en nuestra mesa diaria.
Como fuentes de proteínas empleamos en este caso pechuga de pavo y carne de ternera magra así como también, pescados diversos que pueden ser frescos o enlatados si buscamos mayor practicidad.
Con estos ingredientes, además de frutas, hortalizas, huevos y otros alimentos en lo posible frescos y de temporada, creamos el siguiente menú de batch cooking saludable para resolver todas las comidas de la semana fácilmente:
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
Como siempre, aconsejamos personalizar el menú con el objetivo de sacarle mayor provecho al mismo, pudiendo para ello modificar raciones, recetas y demás.
Igualmente, podemos repetir platos a lo largo de la semana para facilitar aún más el trabajo en la cocina, siendo siempre recomendable la rotulación adecuada de cada preparación antes de congelar o refrigerar hasta su consumo.
En Vitónica | Los mejores libros de batch cooking con recetas saludables
Imagen | Directo al Paladar
