Así como se recomienda incluir frutas y hortalizas de estación, es aconsejable al momento de elegir pescados frescos acudir a ejemplares cuya disponibilidad aumenta por estos meses del año. Para eso, dejamos siete recetas con caballa fresca que permiten aprovechar este pescado de temporada.
Caballa, ideal para obtener omega 3
La caballa constituye un pescado azul con moderado contenido graso entre los cuales predominan los ácidos grasos poliinsaturados u omega 3. Además, representa un ejemplar rico en calcio y vitamina D, así como también en minerales como el potasio y fósforo.
Su contenido en proteínas también es elevado resultando por ello muy saciante. Y por estos meses podemos aprovechar este pescado fresco desestimando el consumo de caballa en conserva o en lata.
Siete platos para aprovechar caballa fresca está temporada
Para aprovechar caballa fresca en su mejor momento y reemplazar las alternativas enlatadas dejamos las siguientes recetas que podemos preparar en casa:
Estas son siete recetas con caballa fresca recomendables para aprovechar este pescado en su mejor momento.
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