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Los pacientes con problemas de insuficiencia renal deben permanecer atentos a su dieta para evitar daños mayores. Los médicos y nutricionistas expertos en dietas para el riñón recomiendan el consumo moderado de líquidos, así como una dieta baja en proteínas, sal, potasio, fósforo y otros electrolitos.
Si bien esto variará si nos encontramos en una fase temprana o tardía de la enfermedad, hay algunos alimentos a los que hay que prestar especial atención, ya que las personas con esta afección orinan muy poco, lo que ocasiona problemas para eliminar los productos metabólicos de desecho presentes en la sangre.
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Dr. Martínez-Salamanca
Uno de los minerales que se acumulan en las personas con ICR es el potasio, un tipo de electrolito fundamental en numerosas funciones metabólicas. Al excretarse por vía renal, tiende a acumularse provocando debilidad muscular, hormigueos e, incluso, alteraciones cardíacas, lo que hace aconsejable dosificar la cantidad que se consume.
Alimentos ricos en potasio
Unos niveles normales de este mineral nos permitirán mantener constantes los latidos de nuestro corazón, por lo que conviene profundizar en algunos alimentos que, si bien pueden ser saludables, como las frutas y las verduras, pueden también ser muy ricos en potasio, como es el caso de los cítricos.
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El Confidencial
Sí, pero no
Así, un consumo no controlado de frutas como la naranja, puede devenir en lo que se conoce como hiperpotasemia. A pesar de que este superalimento es rico en vitamina C y fibra, favoreciendo los procesos de protección y sanación de nuestro cuerpo y reduciendo nuestros niveles de colesterol, puede resultar contraproducente, en especial si se combina con medicamentos para la presión arterial.
Otros alimentos con los que hay que llevar cuidado son el limón y el pomelo, así como las frutas tropicales como la papaya, el mango o el kiwi, descartando casi por completo el consumo de frutos secos, con niveles de potasio muy elevados. En contraposición, los expertos sí recomiendan la ingesta de frutas como uvas, peras, sandías, ciruelas o bayas.
