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Un antojo de comida se describe como un deseo intenso y específico por un alimento en particular, generalmente aquellos que son ricos en energía, como el chocolate o alimentos dulces y salados con alto contenido calórico. Este impulso puede surgir de manera repentina y, a menudo, ocurre en horas de la tarde o la noche. Aunque los antojos suelen centrarse en alimentos con alto contenido calórico, también es común experimentar deseos por opciones más saludables, como frutas, aunque estos tienden a disminuir a lo largo del día.
La Doctora Natalya Fateyeva, experta en salud conductual, ha generado interés en uno de sus vídeos de Instagram al señalar una relación entre los antojos alimenticios y posibles carencias nutricionales. Según su enfoque, estos deseos podrían ser una forma en que el cuerpo manifiesta la necesidad de ciertos nutrientes. Pero Fateyeva aclara que esta teoría proviene de la nutrición holística, un enfoque alternativo que no debe tomarse como un consejo médico, y siempre hay que consultar con el doctor de cabecera antes de diagnosticar un déficit nutricional.
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Por ejemplo, la doctora afirma: “si te apetece chocolate, tu cuerpo podría estar pidiendo magnesio”. A su vez, ofrece alternativas más saludables, y sugiere que consumir plátanos sería una opción más adecuada. Del mismo modo, un antojo de patatas fritas podría reflejar una deficiencia de sal, mientras que una necesidad urgente de una hamburguesa podría estar relacionada con la falta de hierro. Fateyeva ofrece alternativas como frutas o carne magra en lugar de opciones menos saludables.
Los antojos más comunes, significado y alternativas saludables
Para la doctora Fateyeva, son siete los antojos más comunes, que todos hemos sentido alguna vez en la vida. A continuación, te compartimos su lista y las opciones saludables que recomienda pues, como dice la especialista en su vídeo, “dime qué antojo tienes, y te diré qué nutriente te falta”:
- Chocolate: Indica una posible falta de magnesio, y su alternativa sería consumir plátanos.
- Patatas fritas: Señala una necesidad de sodio, y su alternativa será optar por frutos secos salados.
- Galletas: Refleja una carencia de glucosa, y es mejor toma una manzana o pera asada.
- Hamburguesas: Puede indicar una deficiencia de hierro, y su alternativa saludable sería un filete de carne.
- Caramelos: Sugiere falta de triptófano, y sería mejor tomar frutas.
- Pizza: Indica una necesidad de omega-3, y la alternativa saludable sería el salmón.
- Pan: Señala una posible falta de nitrógeno, por lo que puedes tomar espinacas.
Un enfoque alternativo sin respaldo científico firme
Aunque el planteamiento de Fateyeva resulta atractivo y sencillo de entender, también es importante recordar que estos enfoques carecen de un respaldo científico robusto. Según la misma doctora, “este contenido no está destinado a recetar ni diagnosticar”, lo que subraya la importancia de acudir a un profesional de la salud antes de realizar cambios importantes en la alimentación.
La falta de estudios sólidos limita la confirmación científica de esta relación
En el ámbito científico, estudios recientes, como uno publicado en el National Center for Biotechnology Information (NCBI), indican que ciertos antojos podrían estar relacionados con deficiencias, pero recalcan que se necesita más investigación para confirmar esta correlación. Estos estudios reconocen la falta de pruebas concluyentes sobre el tema.
La psicología detrás de los antojos
Por otro lado, expertos de portales de salud como Healthline sostienen que los antojos podrían estar más relacionados con factores emocionales y psicológicos que con deficiencias nutricionales. Aunque este enfoque holístico es popular, no existe un consenso claro entre los especialistas. Por ello, lo más recomendable sigue siendo mantener una dieta equilibrada y consultar con un especialista en salud. La doctora Fateyeva destaca la importancia de adaptar las recomendaciones a las necesidades individuales, reconociendo la singularidad de cada organismo.
