Se acerca el final de año y con ello llega una gran cantidad de infecciones respiratorias típicas de estos meses. Tanto es así, que desde el Ministerio de Sanidad están intentando llegar a un acuerdo con las comunidades autónomas para lanzar un plan de medidas para hacer frente a enfermedades como la gripe, el covid o el virus respiratorio sincitial (VRS). Pero, ¿es posible acortar su recuperación gracias a la alimentación? Antonio Serrano, dietista-nutricionista, lamenta afirmar que no hay una dieta milagro. Además, advierte de las propiedades de un alimento muy recomendado para estos casos: “No va a conseguir la respuesta que las personas buscan para combatir una gripe”.
Este alimento no es otro que la miel. El vocal del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía (Codinan) recomienda precaución. “La mayoría de los pacientes recurre a ella como si fuera milagrosa, parece que por tomarla se quita el dolor de garganta. Tiene un efecto antiinflamatorio natural, por decirlo así, pero creo que es más importante tomártelo con una bebida caliente que hidrata y sienta muy bien”, resume. Es decir, que el efecto que produce se debe más a lo que acompaña, como la leche caliente o las infusiones.
Precisamente, en las bebidas o comidas calientes se puede encontrar un buen aliado para aliviar los síntomas de la gripe o el resfriado, aunque eso no significa que la recuperación vaya a ser más corta. Aun así, los caldos, son un “remedio muy clásico” que ayuda a mantenerse hidratados, es fácil de digerir y sienta “muy bien” para la congestión.
Otro ejemplo podría a ser el jengibre, por sus propiedades antiinflamatorias y antivirales, pero remarca que “no es la solución”. “No por tomártelo te vas a recuperar al día siguiente. Si lo usas como parte de tu infusión día a día puede ir bien porque puede aliviar las náuseas o ese picor de garganta y hacer que notes menos molestias”, sostiene. Junto a ello se encuentra el ajo, las infusiones de hierbas, la fruta cítrica, que aporta vitamina C, o las verduras verdes, con vitamina A. Todo esto “ayuda al sistema inmunológico”.
La importancia del sistema inmunológico
Al igual que ocurre en la recuperación, no hay “alimentos mágicos” ni “superalimentos” que consiguen que no se contraigan estas patologías. “Tenemos un estado general de salud en el cual la alimentación es uno de los factores que influye, al igual que el descanso y el ejercicio. Lo que tenemos que tener es un buen sistema inmunológico para hacer frente a estas infecciones“, insiste.
Para que este sistema funcione correctamente, Serrano asegura que se han descrito en multitud de ocasiones nutrientes que ayudan, como la mencionada vitamina C que recuerda que aunque puede contribuir, no por tomar más naranja se va a prevenir el resfriado, por ejemplo. También se encuentra la vitamina D, la “vitamina del sol”.
Además, hay otros alimentos a los que se les ha atribuido propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que refuerzan este sistema, como los también comeentados ajo, jengibre o té verde, el cual desarrolla un “papel interesante”.
A fin de cuentas, se trata de llevar un estilo de vida saludable, por lo que además de una buena alimentación, es necesario hidratarse de manera correcta, realizar un ejercicio moderado y frecuente y evitar tóxicos como el tabaco y el alcohol.
Este especialista en la materia considera que la gente suele subestimar el poder de una buena dieta y que, en muchas ocasiones, no saben lo que es tener una buena alimentación. “La mayoría piensa que con comer un poquito de fruta y verdura al día ya ha cumplido con lo básico y para nada”, defiende.
Se acerca el final de año y con ello llega una gran cantidad de infecciones respiratorias típicas de estos meses. Tanto es así, que desde el Ministerio de Sanidad están intentando llegar a un acuerdo con las comunidades autónomas para lanzar un plan de medidas para hacer frente a enfermedades como la gripe, el covid o el virus respiratorio sincitial (VRS). Pero, ¿es posible acortar su recuperación gracias a la alimentación? Antonio Serrano, dietista-nutricionista, lamenta afirmar que no hay una dieta milagro. Además, advierte de las propiedades de un alimento muy recomendado para estos casos: “No va a conseguir la respuesta que las personas buscan para combatir una gripe”.
