- Un neurólogo cuenta la bebida que procura evitar para no perder la memoria
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Si eres de los que no pueden empezar el día sin una taza de café, ahora tienes una razón más para disfrutarlo: mejorar tu memoria y potenciar tu salud cerebral. Un reconocido neurólogo, el doctor Brandon Crawford, ha revelado que añadir ciertas especias a tu café matutino no solo le da un toque de sabor, sino que puede ayudar a cuidar tu cerebro a largo plazo.
El doctor Crawford recomienda en el portal She Finds agregar ingredientes como canela, cúrcuma, jengibre, o incluso una pizca de pimienta negra a tu café. Según el especialista, estas especias tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden ser clave para proteger el cerebro del estrés oxidativo y de enfermedades neurodegenerativas.
Los beneficios de cada especia
La canela, uno de los ingredientes más populares, no solo añade dulzura a tu bebida, sino que es rica en antioxidantes que protegen las células cerebrales. Además, regula los niveles de azúcar en sangre, lo que es crucial para mantener una función cognitiva adecuada. Según el doctor Crawford, esta especia puede incluso prevenir enfermedades como el Alzheimer.
Una investigación reciente publicada en Nutritional Neuroscience Journal revisó sistemáticamente la relación entre la canela y las funciones de memoria y aprendizaje. Tras analizar 2.605 estudios, los resultados mostraron que los componentes de la canela, como el eugenol, cinamaldehído y ácido cinámico, mejoran la función cognitiva. Además, algunos estudios indicaron que el consumo de canela puede prevenir y reducir el deterioro cognitivo en pacientes.
Estas especias tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden ser clave para proteger el cerebro del estrés oxidativo y de enfermedades neurodegenerativas
Por otro lado, el jengibre es conocido por su capacidad para reducir la inflamación y el estrés oxidativo, mejorando así la concentración y la agilidad mental. Al ayudar al equilibrio de los neurotransmisores, esta especia puede ser una gran aliada para mantener tu cerebro en plena forma. Además, investigadores japoneses han descubierto un compuesto activo con propiedades anticancerígenas en una especia relacionada con el jengibre, conocida como kencur.
La cúrcuma no podía faltar en esta lista. Reconocida por su compuesto activo, la curcumina, es famosa por sus propiedades antiinflamatorias y por aumentar los niveles de BDNF, una hormona que fomenta la regeneración de neuronas. Este producto está supervisado y regulado por las autoridades sanitarias. La Agencia Europea del Medicamento (EMA) y la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) avalan su uso tradicional para estimular la secreción biliar, siendo útil en el tratamiento de la indigestión, como la sensación de pesadez, gases y digestiones lentas. También se le asocian efectos antibacterianos y la capacidad de ayudar a disminuir el colesterol y los triglicéridos.
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J. García González
Sin embargo, su efecto se potencia cuando se combina con pimienta negra. La piperina, presente en la pimienta, mejora la absorción de curcumina hasta un 2000%, lo que maximiza sus beneficios para el cerebro.
Si bien el café ya es conocido por sus efectos estimulantes, añadir alguna de estas especias podría convertir tu taza diaria en un auténtico elixir para tu bienestar mental. Solo con espolvorear una pizca de canela, cúrcuma o jengibre, estarás contribuyendo a mantener tu cerebro sano y a prevenir el deterioro cognitivo.
